干货|法国马恩核桃油,风靡妈妈圈的好物

商业 来源: 2020/3/27 14:19:35 阅读:148

  要说风靡母婴圈的辅食油,非法国马恩核桃油莫属,试问谁家宝宝在吃辅食的阶段没吃过他们家核桃油呢?很多妈妈都是跟风买的,对这个牌子的核桃油也是一知半解,接下来就和大家分享下马恩核桃油吧!

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  妈妈们选择核桃油是认为“吃核桃补脑”,核桃油中对于大脑有益处的成分就是Omega-3系脂肪酸,又分为α-亚麻酸、DHA和EPA,这都是宝宝在生长发育阶段必须要摄入的营养素。

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  食用油一般都是通过物理压榨或者化学浸出而得到的,这两种方式对营养和风味的保留是有着明显差异的。物理压榨就是使用物理压力将油脂从核桃中挤出,不会破坏原有的味道和营养成分。而化学浸出则是使用了化学添加剂,利用化学反应将油脂分离,虽然这种方式的出油率高,但很容易残留有害物质,也会令油脂失去原本的味道。

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  马恩距今已近520年历史了,无论是哪一款坚果油,始终坚持物理压榨的方式,保证油脂的营养不流失,也不会出现安全问题。

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  关于核桃原料,马恩一直坚持选择法国本土种植的核桃,这样才能保证核桃的新鲜和品质。如果从其他国家进口核桃,在运输的过程中难免会出现腐坏、干瘪的情况,影响核桃油的品质。

  据我所知,这款油是不建议高温烹饪的,也没有像很多人说的那样,只能凉拌,中温(中小火)烹饪是完全可以的。还有一点需要提醒大家的是,在高温的环境中油脂很容易变质,所以最好不要将马恩核桃油放在燃气灶旁边。燃气灶在使用时,周围的温度会上升,这样会很容易导致核桃油变质。

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  宝宝刚开始吃辅食时,比如液体或泥糊状的辅食,可以在最后滴入几滴到辅食里,稍微搅拌下即可。等到宝宝大一些的时候,可以用马恩核桃油来做饭了,注意下火候就行。当然,马恩的核桃油也可以用来做很多家常菜,一家人一起吃,才更香!

  如果大家还有什么问题,都可以提出来,我们为了宝宝的健康成长一起探讨~



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