曾经面临停产，被皇室、政府保护下来的核桃油

我要说的是MOULIN MARTIN马恩核桃油，听说是专供货给法国高端调味品店和高级餐厅的，看品牌介绍马恩磨坊在法国已经存在500多年，一直是法国西南部地区最为出名的坚果油坊。在核桃油最为盛行的17世纪也是法国邦交中的重要礼品之一。曾因战争、霜冻等原因几近停产，后来又在皇室、政府的保护下重新开始运作。有这么强大的背景和悠久的历史，让我一下就对这个品牌充满信心。天然食品才能带来优质的营养，在原料的选择上，我更愿意选择生态农业，或受到保护的种植地上出产的坚果。而马恩500多年来始终坚持物理压榨方式，尽管这种做法效率不高，对工艺和生产环境的要求更严格。但他们希望可以原汁原味保留住新鲜的坚果风味。

和很多妈妈一样，我曾经也是个谈油色变的宝妈，因为不了解才有了误解，总觉得油这么腻的东西，宝宝的肠胃那么脆弱肯定承受不了。

后来到了宝宝添加辅食阶段，我才学到宝宝其实是非常需要油脂的，人的大脑内含有50%脂类，在胚胎发育期、婴幼儿期都需要大量的必需脂肪酸，尤其是OMEGA-3系列的不饱和脂肪酸才能在脑内形成DHA。

“DHA”是前些年关于宝宝脑发育提到最多的一个词，市面上一窝蜂的婴儿食品都开始标榜自己含有DHA。DHA在宝妈口口相传中被称为脑黄金，因为它在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例约50%,但是它并不会自己生成，需要从外界摄取。

想要宝宝聪明就要补充DHA，想要得到DHA就要摄入OMEGA-3系列的必需脂肪酸。

那么哪里有OMEGA-3系列必需脂肪酸呢？

核桃油中的不饱和脂肪酸高达90%以上，α-亚麻酸和亚油酸含量高达70%以上，是营养密度极高的食品。

我不是个喜欢跟风网红品牌的妈妈，对在各种母婴APP中被大V频繁推荐的品牌甚至还有点反感。给孩子吃的我最看重的是本身来源与品牌信赖，MOULIN MARTIN马恩不论从品牌还是品质都给了我和孩子满满的安全感，更何况它还很好吃！