重新定义“新一代健康果冻”,这个国潮品牌正在破壳出圈!

快讯 来源: 2023/6/1 19:17:32 阅读:863

在充满“甜蜜”味道的5月20日,2023 SIAL西雅国际食品展(上海)圆满落下了帷幕。

数据显示,本次SIAL西雅展共设12大主题馆与14大热点专区,展览面积达到了180000平方米,其规模创造了23年来历史新高。在为期三天的时间里,SIAL西雅展吸引了来自全球67个国家与地区的4500余家展商携30余万款“名优特”产品亮相。其中,作为新一代健康潮流果冻品牌,大放异彩的壳圈尤其给人留下深刻印象。

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那么,问题来了:在名企云集的SIAL西雅展,壳圈靠啥圈粉无数?壳圈的“破壳出圈”,又给果冻行业带来哪些启示?

百亿果冻市场,呼唤品类革命

对于很多国人来说,童年的美味记忆里总是离不开这三样东西:辣条、果冻、娃哈哈。

上世纪80年代,果冻由日本传入中国,凭借晶莹剔透的外观、甜而不腻的口感迅速风靡起来:1985年,中国第一家果冻企业天津长城食品成立;上世纪90年代,喜之郎果冻市场占有率一度达到70%;进入2000年以后,果冻市场品牌竞争白热化,涌现更多新势力、新玩家。时至今日,我国已成为全球最大的果冻生产和消费国,市场规模大概在250亿左右。

不过,即将“四十不惑”的中国果冻,正面临着一场不小的中年危机:品类老化、销量下滑、产品雷同……尤其随着新生代消费者登上历史舞台,果冻的市场结构与消费需求都在发生翻天覆地的变化,迫切需要一场品类焕新革命。在这样的行业大背景下,壳圈的出现为整个果冻赛道注入了一针兴奋剂。

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跨品类思维,重新定义健康潮流果冻

众所周知,高端化、健康化、个性化是近年来果冻品类的升级方向,之前固有的营销模式和消费圈层被不断打破。

作为新一代健康潮流果冻品牌,壳圈从日本果冻市场汲取了大量养分,并结合国内消费潮流特点大胆创新,以“品类革命者”的姿态跳出传统的品类桎梏,不仅用果冻思维做果冻,更用跨品类思维做果冻,将果冻品类的内涵延伸至甜品、茶饮、功能性食品等范畴,带给广大消费者尤其是年轻人前所未有的惊喜。

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以壳圈首创的“果茶果冻”为例,就是基于对年轻人下午茶、个人消遣时每天一杯水果茶的精准洞察,通过“茶香+果香”的巧妙融合,让壳圈果冻变身为“可以嚼着吃的水果茶”。尤其让人赞叹的是,几乎所有当季热销的水果茶口味,都能第一时间在壳圈得到充分满足。

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此外,在坚持“人无我有”的同时,壳圈也能做到“人有我优”,大幅提升果冻产品的品质标准:一方面,升级更极致的口感,相比市场上主流品牌20-50%的果汁含量,壳圈突破技术壁垒将果冻果汁含量提升到100%;另一方面,坚持更有料的健康,健康、0蔗糖、0脂肪、0明胶添加,让果冻不仅好吃还具备代餐功能。

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以创新赋能,让品牌破圈

细心的人不难发现,壳圈这个名字寓意着“破壳而立、实力出圈”,它们是这样说的,更是这样做的。只用了短短一年的时间,壳圈的“破圈”之旅就已经势不可挡。

产品破圈:数据驱动,高速上新。据悉,壳圈每一款果冻新品的推出,都源于“数据驱动”。在新品上市前,壳圈团队会依据专业大消费数据,进行详细的调研、对比,分析潜在果冻爆品的可能性;同时,新品会甄选精品潮流渠道进行试销和测评,依据真实反馈做针对性优化升级再大规模推向市场。此外,相比普通果冻几种口味打天下,壳圈的上市速度着实惊人,依托强大的研发力和创新力,基本每个月都会有新口味上线,持续给消费者带来新鲜感。

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渠道破圈:陈列竞争,匹配投放。在新品打造的过程中,壳圈从一开始就坚持“3W”设计原则(即:what、who、why),充分考虑终端陈列竞争,围绕产品本身的颜值和终端陈列的效果双重因素做呈现,充分考虑并放大终端陈列的吸睛优势。并且,在渠道服务模式上,壳圈以渠道限定的方式匹配产品,让消费者在不同的渠道看到不同的产品,保证足够多的选择和新鲜感,也助力渠道形成话题性。

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营销破圈:打破固有场景,吸引更多人群。生活当中,零食消费往往与情绪高度绑定。壳圈用跨品类的思维做果冻,赋予果冻更多元的消费场景、更丰富的情绪关联,并持续带来话题感和情绪价值。

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为此,壳圈还选择了“流量+声量+销量”三位一体的营销模式:一是与国际顶级IP联名合作,打造社交话题,抢占流量高地;二是海量KOC种草,放大产品核心卖点,构建多元消费场景,触达更多圈层人群;三是引爆郝劭文等明星直播间,并正与东方甄选、李佳琦、交个朋友等头部直播间洽谈合作,预计在六月份陆续上线,由线上带动线下,引流门店消费,也让品牌影响力持续发酵。

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开启全国布局,未来战略规划曝光

此次在SIAL西雅展的华彩绽放,让壳圈果冻成功进入了全国大众的视野。事实上,从去年开始壳圈的全国市场布局就已经正式开启。

截至目前,壳圈不仅持续带给广大消费者更高颜值、更健康、更有趣的果冻产品,而且通过线上线下的双向联动加速渠道渗透。数据显示,壳圈已经和7-11 、罗森 、便利蜂、每一天、唐久等全国知名连锁达成合作,合作客户和零售终端数保持持续突破和高速增长。

而在壳圈未来的战略蓝图中,壳圈不仅仅是一家“新一代潮流健康果冻品牌”,更致力于为年轻消费者打造高品质的生活方式。接下来,壳圈计划推出吸吸果冻、布丁等一系列新品,构建多元化产品矩阵,给消费市场带去更多惊喜,给广大经销商带去更多商机。

小结

不鸣则已,一鸣惊人;不飞则已,一飞冲天!在食品板看来,注重产品研发和创新突破,被誉为果冻市场的革新者和引领者,壳圈的“破壳而出”不仅为果冻新锐力量提供了一条“破圈”路径,势必对整个果冻赛道乃至零食行业也将带来积极而深远的影响,未来发展值得更多期待。



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