无糖大潮下，安小补携赤藓糖醇占领新滋补赛道

　　随着新一代消费者饮食习惯的变迁，无糖饮食正从小众习惯逐渐走入大众视野，成为新的消费趋势。以标有“0蔗糖”标签的元气森林和喜茶等新式茶饮为代表的无糖汽水，逐渐成为了新一代年轻人爱不释手的饮品。

　　据智研咨询报告显示，国内无糖饮料市场规模从2014年16.6亿元增长至2020年117.8亿元，年增长率38.69%，让不少品牌都看到了这个小切口下的市场红利。继饮品开启健康无糖时代后，新滋补品牌安小补亦跳进了无糖的赛道，并从中探索出滋补模式新的拐点，成为拉动产品小圆瓶燕窝销量的新引擎。下文，让我们一同来解析安小补的突围之道。

　　敢于突破传统，跳出原有传统框架

　　在“看脸”的时代，因长期吃外卖、作息不规律等问题，年轻人气色不佳、皮肤暗沉、胶原蛋白流失等皮肤问题频出，逐渐将他们推进了初老的焦虑漩涡中，作为富含优质蛋白的燕窝无疑是年轻人的焦虑救星。而在竞争激烈的滋补市场下，市场上早已存有仁和、楼上等滋补老牌，也不缺乏小仙炖等鲜炖品牌，如何能在一众佼佼者中崭露头角，是安小补在成立之初首要思考的关键课题。

　　克里斯坦森曾在《创新者的窘境》中提出：传统品牌往往缺乏想象力，新兴市场的变化对它们来说意味着混乱。不少滋补品牌虽早已意识到消费者对糖度要求的苛刻，但因其商业路径的发展和选择，不敢轻易地变动已有稳定销量的冰糖燕窝等产品，仍围绕着“固形物”进行比拼，在原料上做用户教育;知名品牌如燕小厨、小仙炖等，也只敢选择风险性较少的无甜度燕窝侧入市场，放弃了先发的优势。然而真相是，滋补市场该做的基础事情已趋于饱和，再往后的发展速度只会越来越慢。

　　新品牌只要能跳出原有的框架，就有机会破圈。据调查，新一代年轻消费者的需求往往是矛盾相结合，既想健康养生又想营养美味，即畏糖如虎又极度嗜甜。而切准这一需求的安小补，敏锐地捕捉到新兴市场机遇，在滋补本质的需求已被打实的市场现状下，从产品研发上大胆出击，先于行业一步引用了代糖作为配料，在甜味和健康间找到平衡点，直击年轻消费者的需求，使得品牌在市场中迅速突围。

　　锁定配料研发，关心当下年轻人的压力

　　“爱就要小补，0糖才无负担。”在大众抗糖的环境下，安小补专注于研发年轻一代健康营养的新滋补品，以赤藓鲜糖醇作为新滋补的开端，主打着“无糖也好喝”的营销理念，并冠以“健康营养”的要素，通过不断强化“0糖0脂肪”的概念攻下用户心智，在一片红海中开辟出一条新的滋补之路。

　　安小补留意到，赤藓糖醇虽不是当下最主流的代糖甜味剂，却是非糖类甜味剂的佼佼者，根据日本厚生省的糖类热量评价法测定的结果，赤藓糖醇的热量值为0kca1/g，且不参与糖代谢和血糖变化，属于功能性糖醇。赤藓糖醇不仅在溶解时能吸收大量的热量，还能改善燕窝中胶原蛋白等物质的不良异味、增加燕窝的甜度、厚重感和润滑感。毫无疑问，无糖即将是滋补行业的下一个发力点。安小补的这一波产品改良，无疑剥离了年轻人以往对传统滋补“甜腻、厚重、有负担”等固有印象，并迎合了目前巨大的“养生”市场需求。

　　注重颜值与潮流，解锁打卡新密码

　　购买燕窝的客户忠诚度不高，是行业中的一众共识。赤藓糖醇虽让安小补打通了滋补与新一代消费者之间的“墙”，但品牌若想在众多产品中先引人夺目，除了产品研发的内核外，如何从审美的角度，做出一个与时代同步的产品，是安小补一直持续思考的事。

　　安小补在VI设计中，使用了明亮的活力橙作为主色调，来构建出一个鲜活跳脱的新滋补世界，并以大众所熟悉的拼图符号来作为安小补的标识，恰好与品牌“随时随地小补一下”的标语相呼应，明确地传达出安小补对生活的态度，和对年轻一代的密切关注。

　　“如果一个产品可以引发社交，那就能成为流行的趋势。”安小补将小圆瓶燕窝设计为迷你的城堡形状，在包装上显现出与其他品牌的差异，既方便携带又与众不同的安小补小圆瓶受到不少年轻人的推崇，其中以小红书的反差最为明显：用户分享食用燕窝的场景时，通常都以居家为主，而搜安小补的“小圆瓶燕窝”时，却能发现在户外和出差时刻被提起，相对应分享的博主也是以健身和探店领域居多，食用多场景化让安小补迅速在小红书中开拓出新的板块。

　　一个产品的生命周期，取决于他在行业中的颠覆能力。安小补的小圆瓶燕窝目前阶段满足了年轻消费者无糖好喝还要高颜值的需求。但赤藓糖醇和颜值于安小补而言，仅为探索新滋补路上的一个小小的突破口，且目前消费者对赤藓糖醇的了解仍处于初步阶段，在滋补上仍未建立起较强的黏度认知，安小补是否能在滋补界里后者居上，则取决于之后如何抓住新生代消费群体的心。