斛宝之家石斛，每一粒都尽显斛农对生活的热爱

　　巍巍大别山，绵延八百里，中国石斛之乡——霍山，便是位于这大别山腹地。由于霍山独特的地理环境，加上这里昼夜温差大，非常适合石斛多糖、石斛碱等营养元素的积累，所以霍山石斛被认定为国家地理标志产品。这里的石斛产业，也成了当地经济的支柱产业。那么，你知道新鲜的石斛是如何制作成我们现在所看到的枫斗吗?作为霍山太平畈的本土企业——斛宝之家，来为你揭晓!了解更多霍山石斛知识请关注微信公众号：霍山斛宝之家石斛。

　　斛宝之家，是当地的明星石斛企业。经过多年的发展与完善，有自己的仿野生种植基地和石斛合作社。石斛的加工全过程，就是在合作社完成。这里都是质朴勤劳的斛农，他们祖祖辈辈都是与石斛打交道。他们专注做石斛，石斛就是他们生活的重心，就这样，日复一日，年复一年，合作社里的很多人，一做就是一辈子。

　　斛宝之家石斛，传承古法炮制，严格按照传统霍山石斛加工工艺，经多道手工工序制作而成。每一粒成品都尽显斛农对生活的热爱!

　　1、采摘、清洗

　　斛农们上山采摘新鲜足年的铁皮石斛鲜条，由于山路陡峭，没办法用车辆运送，他们只能一篮篮的人工运回来，精心去叶，整理，然后用清水仔细清洗掉表面的灰尘。

　　2、杀青、搓皮

　　洗净后的石斛鲜条，放入高温铁锅中，翻炒杀青，然后趁热搓去鲜条的外衣。这一步非常考验斛农的力道和手法，力气太小，外皮难以去除;力气太大，会破坏鲜条的完整性。

　　2、定形

　　这是石斛呈螺旋状的关键步骤。把去皮的石斛用龙芨草缠绕在铁丝上，龙芨草韧性强，可以保护石斛在缠绕中不被折断。这个步骤靠的是耐心，要把石斛一根根密密地缠绕在铁丝上，以固定石斛的形状，保证成品的美观。

　　3、初烘、复烘

　　把缠好的石斛放在烘斗上，低温慢烘。待石斛中多余的水分去除后，在放凉回绵，收紧定型，再次烘烤。这一步，考验的是斛农对火候的把控度，烘烤时间必须严格限定，稍微长一秒或短一秒，都是会影响石斛的品质!

　　4、老火、成品

　　烘烤好的石斛还要拉一道老火，使水分控制在5%-7%，这样既保证了石斛的品质，又利于存放。做完这一步，石斛才能下钢丝，精心挑选杂质后剪成小段。这样制成的铁皮石斛，细密紧实，外表不毛躁，是真正的优质霍山石斛!

　　一见钟情因颜值，再见倾心靠品质。斛宝之家石斛来之不易，每一粒成品都需要经过多道工序，才能展现在你们眼前。繁复中，我们只把握每一个细节，斛宝之家石斛，每一粒都精挑细选，尽显斛农对生活的热爱。在看不到的地方，有斛宝之家的匠心制作、用心守护、良心捍卫，只为健康每一个信赖它的人!了解更多霍山石斛知识请关注微信公众号：霍山斛宝之家石斛。